Eu sei que o pessoal já deve estar me achando natureba demais, mas esse vai ser o último post dessa lista de alimentos saudáveis, pelo menos por enquanto. hehehe
Eu confesso que não tenho muita paciência para comprar a linhaça em grão e bater no liquidificador todas as vezes que quero colocar em alguma refeição e se as coisas ficam muito complicadas eu acabo não fazendo. Então eu compro a linhaça já moida no mercado e as vezes já tem até alguns pacotes de misturas com linhaça e soja em pó ou outras coisas. Depois disso é so conservar na geladeira e colocar umas colheradas nas refeições que preferir, simples assim. Hehehe
Também tem bastante produtos que já vem com linhaça como pães integrais, bolos e biscoitos. Para quem esta em um país de língua inglesa a linhaça em inglês pode ser chamada de “flax” ou “linseed”.
O fato é que essa sementinha é mesmo muito importante para saúde então vamos aprender um pouco mais sobre ela.
Depressão: A linhaça, um grão pouco conhecido do brasileiro, é uma fonte importante de Ômega-3 que é um remédio natural para a depressão. Duas colheres de sopa de linhaça por dia oferecem uma concentração excelente de ômega-3, que vai favorecer não ter depressão.
Baixa de peso : A linhaça moída é excelente para baixa de peso, pois elimina o colesterol em forma rápida. Ajuda a controlar a obesidade e a sensação desnecessária de apetite, por conter grandes quantidades de fibra dietética, tem cinco vezes mais fibra que a aveia. A linhaça é um auxiliar do glutation; possui o ácido lipóico que é o auxiliar do glutation. A linhaça não deixa engordar ou emagrecer além do normal no caso de distúrbios de peso.
Ajuda o intestino: As fibras regulam o intestino, pois desempenham papel importante no trânsito intestinal, aumentando o bolo fecal.
Câncer de mama e problemas hormonais: A linhaça é a fonte mais rica de lignana, que é um composto fitoquímico que, segundo estudos, pode atuar na prevenção do câncer de mama e, por apresentar uma estrutura química similar ao estrógeno, pode ajudar a prevenir os sintomas da menopausa.
Colesterol: Ajudam a normalizar os índices de colesterol e glicose sanguínea e previnem o câncer de cólon.
Coração, circulação sanguínea, rins: A linhaça contem Ácidos graxos ômega 3 e ômega 6.Este tipo de gordura é antioxidante e proporciona benefícios ao organismo, como impedir a formação de placas de ateroma e conseqüentemente prevenir doenças cardiovasculares; ajuda na construção de moléculas de hemoglobina, que carregam o oxigênio pelo sangue; renovação celular; estimular a produção de prostaglandinas, compostos que melhoram a circulação sanguínea e removem o excesso de sódio dos rins; diminuir ainda a retenção de líquidos e atuar no sistema imunológico.
Condições da pele e cabelos: Com o consumo regular de sementes de linhaça você notará como sua pele volta-se mais suave. É útil para a pele seca e pele sensível aos raios do sol. É ideal para problemas na pele, tais como: psoriase e eczema. Recomenda-se também como máscara facial para uma limpeza profunda do cútis. Ajuda na eliminação do pano branco, manchas, acne, espinhas, etc. É excelente para a calvície. Essa é uma boa notícia para quem sofre de calvície. Também é útil no tratamento da caspa. Use-a como geléia para fixar e nutrir teu cabelo.
Forma de preparo:
Os benefícios da linhaça se potencializam quando a semente é moída ou triturada, tendo o cuidado de mantê-la sob refrigeração, a fim de evitar que fique rançosa. Você pode incluir em preparações como bolos, tortas, sopas ou acrescentar em frutas, iogurtes, vitaminas, etc.
Fonte: http://vilamulher.terra.com.br
http://cindyriko.blogspot.com/2007/09/benefcios-da-linhaa.htm
http://www.theresacatharinacampos.com/comp2292.htm
http://fuleiragem.typepad.com/feito_em_casa/2006/04/_nome_linhaa_se.html
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